心と体で感じる近江の季節や自然を楽しむ近江・京 七十二候

大雪 次候 熊蟄穴(くまあなにこもる) 大雪 次候 熊蟄穴(くまあなにこもる)

赤カブ ハザ干し

近江平野を渡る
寒風に
ハザ干しの赤カブが
耐えています。

4〜5日してやわらかくなり
旨味が増すと
赤カブ漬けに・・・

ハザ干しは
おいしくなるための
赤カブの試練なのです。

ここは「近江・京」のどこ?

撮影場所滋賀県愛知郡愛荘町

滋賀県愛知郡愛荘町の場所

近江・京 七十二候

四季がこまやかに移り変わる日本の気候を読みとるために一年を24に分けたのが二十四節気。それをさらに3つに分けて、およそ5日ごとの自然の動きをコトバであらわしたのが七十二候です。近江・京 七十二候は、お灸のふるさと近江・京の四季の移り変わりを現地からのフォトとコトバでお伝えします。

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