心と体で感じる近江の季節や自然を楽しむ近江・京 七十二候

大寒 初候 款冬華(ふきのはなさく) 大寒 初候 款冬華(ふきのはなさく)

うなぎ しゃぶしゃぶ

今が旬。
琵琶湖の天然うなぎ。
ひらいて、こまかくこまかく
包丁を入れて
うなぎ しゃぶしゃぶ
寒に入り 
おいしくなった白菜に
うなぎの旨味がしみ込んで
地産地消 琵琶湖 冬の味。

ここは「近江・京」のどこ?

撮影場所滋賀県大津市

滋賀県大津市の場所

近江・京 七十二候

四季がこまやかに移り変わる日本の気候を読みとるために一年を24に分けたのが二十四節気。それをさらに3つに分けて、およそ5日ごとの自然の動きをコトバであらわしたのが七十二候です。近江・京 七十二候は、お灸のふるさと近江・京の四季の移り変わりを現地からのフォトとコトバでお伝えします。

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